ビルマカレー

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「我が家の味」「我が家だけのレシピ」って、きっとどこのおうちにもあるんじゃないでしょうか。
うちには「ビルマカレー」というものがあります。
祖父がビルマ(今のミャンマー)に戦争で行っていたときに食べたカレーを、祖母が再現したものです。
最近、このカレーの作り方を母から習ったので、作ってみました☆
親子3代にわたるレシピ!
このカレーは、トマト、ピーマン、たまねぎ、お肉、ニンニクをペースト状になるまで煮込み、唐辛子やカレー粉を足したものです。
初めてにしてはおいしくできた♪・・・でも、祖母が作るのとやっぱりどこか違う。
複雑なレシピではないのに、祖母が作ったビルマカレーが一番おいしいと思いました。
私もあの味を獲得するべく、何回か作ってコツを得たいと思います!
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by pekofusa | 2006-10-31 06:19
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